Desde 1974, en nuestro país se celebra el 11 de agosto el Día de la/el Nutricionista, conmemorando el nacimiento del médico argentino Pedro Escudero; pionero en la valoración de la nutrición como una de las bases de la salud y del desarrollo de las personas.
Desde la Facultad de Bromatología – UNER y su carrera Licenciatura en Nutrición – aprobada el 1 de julio de 1997 por el Consejo Superior de la Universidad- se trabaja con el fuerte compromiso en la formación de profesionales de la nutrición competentes en diversos ámbitos, para contribuir a la promoción de hábitos alimentarios que contribuyan a una sociedad más consciente y saludable.
Saludamos hoy muy especialmente a quienes se desempeñan en esta Unidad Académica, a docentes y graduadas/os; cuyo aporte profesional integral son fundamentales para el bienestar de la comunidad.
