Hoy, al conmemorar el paso a la inmortalidad de San Martín, renovamos nuestro compromiso con los valores que él defendió con valentía: la libertad, la igualdad y el respeto por los derechos humanos.
Su incansable labor en la lucha por la independencia de nuestras naciones sudamericanas ha dejado una huella imborrable en la historia, y su ejemplo de integridad y servicio sigue guiando nuestras acciones y aspiraciones.
Desde la Facultad de Bromatología de la Universidad Nacional de Entre Ríos, reafirmamos el compromiso de mantener viva su visión para las generaciones venideras; por su inmenso aporte a nuestra historia y a la libertad de nuestras naciones.
